Les récentes précipitationsont eu des conséquences variées sur la vigne, en fonction de leur intensité et de la sensibilité de chaque parcelle.
·
Dilution et maturation :
o
Fortes pluies (>20mm) : Dilutions
importantes, arrêt de la progression des degrés potentiels et croissance
excessive des baies.
o
Pluies modérées (10-20mm) : Légère dilution et
ralentissement de la maturation.
o
Faibles pluies (<5mm) : Accélération initiale
de la maturation suivie d'un retour à la normale.
·
Hétérogénéité :
o
Le caractère localisé des orages a créé une grande variabilité dans les
maturités, même sur de courtes distances.
·
Qualité du raisin :
o
Risques : Éclatement des baies, développement de
maladies (mildiou, pourriture grise, Aspergillus), dilution de la concentration
en sucre.
o
Facteurs aggravants : Pellicules fines,
grappes compactes, maturité avancée, vignes vigoureuses.
.
Les facteurs
influençant la réaction des vignes à la pluie sont multiples :
Caractéristiques du sol : Les sols filtrants
favorisent une dilution rapide.
Vigueur de la vigne : Les vignes vigoureuses avec de
grosses baies sont plus sensibles à la dilution.
Stade de maturation : Les raisins en fin de
maturation sont moins sensibles à la dilution.
Caractéristiques des baies : Les baies à
pellicule fine et les grappes compactes sont plus à risque d'éclatement et de
pourriture.
En
résumé, les pluies ont eu un impact significatif sur la vigne, notamment en termes
de dilution et de maturation. La qualité de la vendange sera fortement
influencée par l'intensité des précipitations, la sensibilité variétale et les
pratiques culturales mises en œuvre. Une surveillance régulière des parcelles
est donc essentielle pour adapter les stratégies de récolte et garantir la
production de vins de qualité."
Points clés
à retenir de l'analyse des données :
- Intensité des précipitations : Plus la pluie est abondante,
plus la dilution est importante.
- Sensibilité des parcelles : Le type de sol, la vigueur de
la vigne et le stade de maturation influent sur la réaction des baies.
- Hétérogénéité des résultats : Les effets de la pluie varient
considérablement d'une parcelle à l'autre.
- Conséquences à long terme : La dilution peut retarder la
maturation et altérer la qualité des vins.
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