Une marque de qualité et de gestion
environnementale
La Haute Valeur Environnementale (HVE) est le plus haut niveau de certification environnementale pour les exploitations agricoles en France. Il s’agit d’un programme volontaire mis en place par les viticulteurs et les agriculteurs pour identifier et promouvoir des pratiques particulièrement respectueuses de l’environnement.
La certification HVE repose sur un
ensemble d’indicateurs et d’exigences de performance qui couvrent l’ensemble de
l’exploitation. Il s’articule autour de quatre thèmes clés :
·
Préserver la biodiversité : Cela inclut la
protection des insectes, des arbres, des haies, des bandes herbeuses, des
fleurs et d’autres éléments naturels.
·
Stratégie phytosanitaire : Cela implique de
réduire l’utilisation de pesticides et d’herbicides en mettant en œuvre des
pratiques alternatives de lutte antiparasitaire.
·
Gestion de la fertilisation : Cela vise à optimiser
l’utilisation des engrais pour minimiser l’impact environnemental.
·
Gestion des ressources en eau : Cela comprend des
pratiques visant à conserver l’eau et à prévenir la pollution de l’eau.
La certification HVE permet de minimiser
la pression des pratiques agricoles sur l’environnement (air, climat, eau, sol,
biodiversité, paysages). C’est un outil précieux pour les agriculteurs qui
souhaitent démontrer leur engagement en faveur d’une agriculture durable et
produire des produits de haute qualité et bons pour l’environnement.
Avantages
de la certification HVE :
·
Avantages environnementaux : Les fermes certifiées
HVE contribuent à protéger l’environnement en réduisant l’utilisation de
pesticides et d’engrais, en conservant l’eau et en préservant la biodiversité.
·
Avantages économiques : La certification HVE
peut aider les agriculteurs à améliorer leur accès au marché et à obtenir des
prix plus élevés pour leurs produits.
·
Avantages sociétaux : La certification HVE
contribue à renforcer la confiance des consommateurs dans l’agriculture.
Comment
obtenir la certification HVE :
Les agriculteurs intéressés par
l’obtention de la certification HVE doivent contacter un organisme de
certification accrédité. Le processus de certification implique une première
évaluation de l’exploitation, suivie de la mise en place d’un plan d’action
pour répondre aux exigences HVE. Une fois le plan d’action mis en œuvre,
l’exploitation sera auditée par l’organisme certificateur pour vérifier qu’elle
répond aux normes HVE.
Un exemple : La viticulture
Les
exigences de la certification HVE pour la viticulture sont les mêmes que pour
les autres types d'exploitations agricoles. Elles couvrent les quatre thèmes clés suivants :
- Préservation de la
biodiversité: Cela
inclut la protection des insectes, des arbres, des haies, des bandes
enherbées, des fleurs et d'autres éléments naturels présents dans le
vignoble.
- Stratégie phytosanitaire: Cela implique de réduire
l'utilisation de pesticides et d'herbicides en mettant en œuvre des
pratiques alternatives de lutte antiparasitaire, comme la lutte biologique
ou la confusion sexuelle.
- Gestion de la fertilisation: Cela vise à optimiser
l'utilisation des engrais pour minimiser l'impact environnemental, en
tenant compte des besoins spécifiques de la vigne et du sol.
- Gestion de la ressource en eau: Cela comprend des pratiques
visant à conserver l'eau et à prévenir la pollution de l'eau, comme
l'utilisation de techniques d'irrigation économes en eau et la gestion du
ruissellement.
En plus de
ces exigences générales, il existe également des exigences spécifiques pour la
viticulture. Ces
exigences portent notamment sur la gestion du risque d'érosion des sols, la
gestion des déchets de taille et la prévention des risques de contamination des
produits par des produits phytosanitaires.
La certification
HVE est un atout précieux pour les viticulteurs qui souhaitent se démarquer sur
le marché et répondre à la demande croissante des consommateurs pour des vins
produits de manière durable. Elle permet aux viticulteurs de :
- Valoriser leur engagement en faveur
de l'environnement: La certification HVE est un label reconnu qui permet aux viticulteurs
de communiquer sur leurs pratiques durables auprès des consommateurs.
- Améliorer leur accès au marché: De nombreux distributeurs et
consommateurs recherchent des vins certifiés HVE, ce qui peut ouvrir de
nouvelles opportunités de marché pour les viticulteurs.
- Renforcer la confiance des
consommateurs: La
certification HVE permet aux consommateurs d'avoir confiance dans le fait
que les vins qu'ils achètent ont été produits dans le respect de
l'environnement.
Si vous êtes
un viticulteur qui souhaite en savoir plus sur la certification HVE, je vous
recommande de contacter un organisme de certification accrédité. Un organisme de certification
pourra vous fournir des informations détaillées sur les exigences de la
certification et vous accompagner dans le processus de demande de
certification.
Voici
quelques ressources utiles pour en savoir plus sur la certification HVE pour la
viticulture :
- Site web du Ministère de
l'Agriculture et de l'Alimentation: https://agriculture.gouv.fr/
- Site web de l'Institut Français
de la Vigne et du Vin (IFV): https://www.vignevin.com/
La
certification HVE est un outil précieux pour les agriculteurs et les
viticulteurs qui souhaitent produire des
produits de haute qualité et respectueux de l’environnement. C’est un
engagement en faveur d’une agriculture durable qui profite à l’environnement, à
l’économie et à la société.
Patrice
DRUCBERT
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