Faire de bons vins : une question de savoir-faire et de méthode

 

 

Thierry DRUCBERT Abyssales Performances

Patrice DRUCBERT Faire des Vins sur Mesure

Faire de bons vins : une question de savoir-faire et de méthode

"Il faut de bons raisins pour faire de bons vins." Cette affirmation est vraie, mais elle ne suffit pas. Deux conditions supplémentaires sont essentielles :

1. Savoir ce que l'on veut faire

·         État des lieux et positionnement:

o    Mes vins répondent-ils aux attentes des clients ?

o    Sont-ils en adéquation avec les marchés ?

o    Constituent-ils une gamme cohérente ?

o    Ai-je les moyens (matière première, technique…) d'améliorer la situation ?

2. Faire ce que l'on doit pour atteindre ses objectifs

·         Comment ?

o    Comment faire évoluer mon outil de production pour atteindre mes objectifs ?

o    Quelles actions dois-je entreprendre pour avoir une plus grande valeur ajoutée ?

o    Comment mieux gérer mon temps et m'organiser pour gagner en efficacité ?

o    Quels gaspillages nuisent à mon développement économique ?

Voici quelques recommandations pour vous aider à réussir :

·         Optimiser le travail à la vigne avec bon sens, réflexion et organisation.

·         Hiérarchiser le potentiel de vos parcelles grâce à l'observation et à des indicateurs précis.

·         Définir la conduite à mener au vignoble et établir un plan d'actions structuré.

·         Agir avec justesse dans les opérations en respectant les délais.

·         Déterminer les itinéraires techniques appropriés en vinification et élevage.

·         Stabiliser les acquis pour garantir la qualité de vos vins et fidéliser vos clients.

·         Progresser grâce à la méthode des 4P du Marketing Mix :

o    Politique de produits

o    Politique de prix

o    Politique de vente (ou distribution)

o    Politique de communication (ou de publicité)

Notre approche

Forts de notre expérience en région bordelaise, en Provence et en Languedoc Roussillon, nous proposons une méthode suggestive et participative pour répondre à vos attentes.

A l'écoute de nos clients, nous concentrons nos efforts pour leur proposer plusieurs solutions et leur permettre de faire le meilleur choix, adapté à leur situation.

Chaque recommandation est parfaitement justifiée. Il n'y a pas de place pour le hasard, ni de magie, ni de recette. Notre méthode est basée sur la compréhension et l'interprétation, pour nous permettre de prendre des décisions rationnelles.

Notre objectif : améliorer les performances de nos clients pour un gain de productivité, de qualité et de rentabilité.

Nos services

·         Soutien technique et aide à la décision, de la plantation des vignes à l'élaboration des vins.

·         Accompagnement complet dans la gestion de production, du vignoble au chai, des raisins à la mise en bouteille.

Nous pouvons soutenir vos projets à plusieurs stades :

·         Implantation de vignoble pour répondre à vos objectifs.

·         Amélioration de l'outil de production (vignoble et chai).

·         Choix des investissements.

·         Acquisition de domaines viticoles : audit du vignoble et du chai, expertise des vins.

·         Développement commercial : environnement spécifique, sourcing, étude de prospection de nouveaux marchés de distribution, aide à la création ou à l'amélioration d'outils de communication (site internet, brochure, fiches techniques, commentaires de dégustation etc.).

Alors essayons d'évoluer ensemble et d'améliorer votre production.

Contactez-nous !

 

Thierry DRUCBERT Abyssales Performances Logiques d’entreprises et Dynamiques locales Auditeur et Consultant en stratégie d’entreprise Expert judiciaire près la Cour d’Appel de Montpellier Docteur diplômé de l’Université d’Angers   Cabinet marketing et d’enquêtes commerciales 3, Impasse REAUMUR – 11100 NARBONNE TEL : 06 82 91 65 61 SIRET : 50777958500029 APE : 73 20 Z	Patrice DRUCBERT Faire des Vins sur Mesure Œnologue , expert judiciaire honoraire   Cabinet d’œnologie 36, Rue du PLANTIER – 11200 LEZIGNAN-CORBIERES TEL : 06 36 99 72 27 SIRET : 52416747500010 APE : 7490B
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