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| FICHE DE SUIVI DE
CONDITIONNEMENT |
Cinquante ans de mémoire viticole, de Bordeaux à Bayeux puis du Luberon à aujourd'hui dans les Corbiéres. Je transforme l'expertise de l'œnologue en récit pour témoigner des mutations de nos terroirs. Chroniques, mémoires et regards libres sur le vin, le climat et l'humain. La plume au service de la vigne.
En 1976, dans le Luberon, notre souci majeur en été était de favoriser une maturité optimale. Nous chassions le soleil, nous effeuillions ...
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