Millésime 2024 : Les
vignerons du Languedoc-Roussillon face aux défis du climat
Evaluation au 11 aout 2024,
à suivre
Le millésime 2024 s'annonce une nouvelle fois marqué par les aléas climatiques. Sécheresse, pluies abondantes, températures extrêmes... les vignerons du Languedoc-Roussillon doivent faire face à des conditions de culture de plus en plus difficiles. Mais comment ces professionnels parviennent-ils à produire des vins de qualité dans un contexte aussi changeant ? Faisons le point sur les défis qu'ils rencontrent et sur les solutions qu'ils
mettent en œuvre.
La floraison
- Début de saison: Un débourrement précoce suivi
d'une croissance végétative ralentie en raison de températures fraîches et
d'un manque d'ensoleillement.
- État actuel: La floraison est à un stade
similaire à l'année précédente, voire légèrement retardée.
- Problèmes rencontrés:
- Chlorose: Un jaunissement des feuilles
dû aux conditions climatiques a nécessité des apports foliaires
d'engrais.
- Pressions sanitaires: Les pluies fréquentes ont
favorisé le développement de maladies, nécessitant une surveillance
accrue.
Impacts
potentiels:
- Quantité de récolte: La croissance végétative
ralentie pourrait limiter le nombre de grappes et de baies par grappe.
- Qualité des raisins: Les conditions climatiques
humides favorisent le développement de maladies et peuvent altérer la
qualité des raisins (pourriture, maladies cryptogamiques).
- Équilibre végétatif: Le déséquilibre entre la
croissance végétative et la fructification pourrait impacter la vigueur
des vignes et leur capacité à se défendre contre les maladies.
Perspectives:
- Importance de la météo: Les prochaines semaines seront
déterminantes pour l'évolution de la vigne. Un arrêt des pluies et un
retour de températures plus douces seraient bénéfiques.
- Surveillance accrue: Les viticulteurs devront
maintenir une surveillance régulière des parcelles pour détecter
d'éventuels problèmes sanitaires et ajuster les traitements si nécessaire.
- Adaptation des pratiques
culturales: Les
pratiques culturales devront être adaptées aux conditions climatiques de
cette année afin de limiter les dégâts et optimiser la production.
Le
dérèglement climatique, un défi majeur
L'hiver doux, suivi d'un printemps
pluvieux et d'un été tardif ont fortement impacté le cycle végétatif de la
vigne. Les maladies cryptogamiques se sont développées plus rapidement, mettant
à mal les vignes. De plus, les variations de températures et le manque d'eau
ont perturbé la floraison et la maturation des raisins.
Des
vendanges plus tardives et des
rendements variables
En conséquence de ces conditions
climatiques particulières, les vendanges 2024 s'annoncent plus tardives que
l'année précédente. Les vignerons doivent adapter leur calendrier de récolte en
fonction de l'avancement de la maturité des raisins. Les rendements sont
également très variables selon les terroirs. Si certaines parcelles ont
bénéficié des pluies printanières, d'autres ont souffert de la sécheresse.. Le
retard sur la maturation des raisins est de l(ordre de 3 à 6 jours par rapport
à 2023
L'adaptation,
maître-mot des vignerons
Face à ces défis, les vignerons du
Languedoc-Roussillon font preuve d'une grande résilience. Ils mettent en œuvre
de nombreuses stratégies pour s'adapter aux changements climatiques :
·
Gestion de l'eau : Optimisation des systèmes d'irrigation,
choix de cépages plus résistants à la sécheresse, mise en place de couverts
végétaux pour limiter l'évaporation.
·
Protection des vignes : Surveillance accrue
des maladies, traitements adaptés et respectueux de l'environnement.
·
Adaptation des pratiques culturales : Tailles plus
tardives, choix de porte-greffes adaptés aux différents terroirs.
Un
millésime prometteur malgré les défis
Si les conditions climatiques ont été
difficiles, les vignerons restent optimistes. Ils estiment que ce millésime
2024 pourrait donner naissance à des vins d'une grande complexité aromatique.
La combinaison de journées chaudes et de nuits fraîches favorise l'accumulation
des arômes dans les baies.
Conclusion
Le millésime 2024 est une nouvelle fois
le reflet de l'adaptabilité et du savoir-faire des vignerons du
Languedoc-Roussillon. Malgré les défis climatiques, ils parviennent à produire
des vins de qualité, tout en préservant l'environnement. .
Certaines caves particulières et
coopératives depuis la fin juillet 2024 pour rentrer certains produits cibles
pour élaborer des vins spéciaux comme :
- Vins blancs petits
degrés aromatiques et friands avec certains cépages comme le muscat (gamme de
degré de 9 à 11% vo)
- Vins mousseux ou
pétillant entre 10 et 11 % vol : sauvignon , Chardonnay, pinot gris et
noir
Les dates d’ouverture complètes des caves du Languedoc
Roussillon devraient intervenir avec quelques jours de retard 3 à 6 jours par
rapport à 2023.. Cette région est régulièrement
confrontée à des épisodes de sécheresse, de vents violents et de grêle, qui
affectent notamment les cépages plus sensibles. Selon les conditions
climatiques à venir les dates pourraient évoluer
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